Đùi gà nhồi tôm phổ tai

Khẩu phần 4 bé \ Mức độ Dễ \ Chuẩn bị 10 phút \ Chế
biến 20 phút
Nguyên liệu
2 cái đùi gà
160g tôm đất
1/2 lá phổ tai
1 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp bột năng, Dầu ăn tannh cong khong

Thực hiện
- Đùi gà rửa sạch, rút xương, để ráo
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, đập giập. Phổ tai ngâm nở, ướp 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê nước mắm, dầu mè, để thấm 5 phút. Sau đó, dùng lá phổ tai cuộn chặt tôm, nhồi vào đùi gà, dùng chỉ buộc chặt
- Trộn đều phần hạt nêm, nước mắm còn lại với tỏi, lăn đùi gà qua cho thấm, sau đó lăn qua bột năng
- Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu. Đợi dầu sôi, thả đùi gà vào chiên vàng, vớt ra, cắt chỉ. Món này có thể ăn